Prepara este delicioso desayuno para toda la familia, Huevos Rancheros. Esta famosa receta es original de México, la combinación de salsa, queso, chiles, tomates, cebolla, ajo y cilantro hacen que este desayuno sea único en color y sabor.
4 huevos
4 tortillas de maíz
2 tomates picado en trozos
1 cebolla picada en trozos
1 lata pequeňa de chiles verdes
2 dientes de ajo
1 cucharada de comino
Aceite vegetal o de maíz para freír
Sal y pimienta al gusto
1 manojo de cilantro fresco picado finamente
PREPARACIÓN
1. Asa, pela y licua el tomate junto con los chiles, la cebolla y el ajo. Añade sal, pimienta y el comino. Pon a freír todo hasta que espese un poco.
2. Pasa la tortilla por aceite caliente y por la salsa que preparaste Fríe los huevos asegurándote que queden enteros. Échales aceite caliente hasta que clara este dura y la yema esta blandita Coloca en un plato las tortillas y, encima de cada una, un huevo frito baña los huevos con la salsa, coloca cilantro y listo!
