Comparte este delicioso desayuno con toda la familia.
Preparación: 10 minutos
Tiempo total: 22 minutos
Rinde: 12 porciones de un panqueque con frutas y almíbar cada una
Ingredientes:
2 tazas de mezcla completa para panqueques (pancakes)
1-1/2 taza de leche
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado
1 manzana mediana, pelada, sin corazón y rallada
3 tazas de bayas mixtas (fresas, arándanos y frambuesas)
1-1/2 taza de almíbar con sabor a arce o almíbar para panqueques
Preparación:
1. Revuelve bien la mezcla para panqueques y la leche en un tazón grande con un batidor de varillas. Incorpora el queso y la manzana.
2. Vierte el batido con un cucharón (cazo) dentro de una sartén engrasada, utilizando 1/3 taza de batido para cada uno de los panqueques. Cocínelos por 2 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie y, a continuación, voltéalos para dorarlos por ambos lados.
3. Sirve los panqueques con fruta y almíbar por encima.
