El Chef Edgardo Noel Rivera comparte su deliciosa receta Bolitas de plátano gratinado, perfectas como aperitivos para cualquier celebración o fiesta.
Ingredientes
2 plátanos maduros
1cda mantequilla
1/4 tz galleta molida
4oz queso crema
1/4 lb queso de bola cortado en cubitos
1/2 tz parmesano rallado
Preparación
Mondar los amarillos y hornear con mantequilla 350 grados por 15 minutos. Cortar en trozos y majarlos con el queso crema y la galleta molida completamente. Hacer bolitas del tamaño de dos cucharadas y rellenar con el queso de bola. Empanar en el queso parmesano. Colocar en una bandeja de hornear y hornear 400 grados hasta que el queso se dore y listo.
